探秘一颗神奇的植物—云三七

2015-05-06 18:28:00   来源：光明网

[提要] 光明网记者 张琳/摄　　三七是传统名贵药材，有“参中之王”的美誉。光明网记者 张琳/摄　　云南三七科技有限公司是全国唯一的集种植、提取、精深加工为一体的三七全产业链企业。光明网记者 张琳/摄　　图为位于文山州的云南三七科技有限公司的共工作人员正在进行三七有效成份的研究。

图为云南三七科技有限公司实验大棚里的三七苗株

光明网记者 张琳/摄

三七是传统名贵药材，有“参中之王”的美誉。在传统医学中，三七具有止血、活血化瘀、消肿止痛的功效。现代医学研究表明，三七含有皂苷、三七素、三七多糖等多种有效成分，对血液系统、心脑血管系统、中枢神经系统等方面的疾病都有独特的保健作用。因此，三七产业发展在国内传统医学和现代生物制药产业中具有举足轻重的地位。

据不完全统计，全国以三七为原来的中成药品种有360多种，药品批号3600多个，涉及制药企业1350多家且多种药品被列入《国家基本药物目录》和《国家医保目录》，国内三七产品产值近千亿元。

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云南文山州是三七道地药材的原产地和主产区，有600多年的种植历史，全国95%以上的三七产自于文山，可以说，文山是中国的“三七之乡”。

据文山州委书记纳杰介绍，2014年文山市辖区共有三七种植户9479户，三七在地面积6.57万亩。2013年，文山州三七产业实现总产值117.3亿元，三七产业增加值占全州GDP比重达11.6%，达到了历史最高水平。即便在三七原料市场价格暴跌的2014年，文山全州三七产业仍实现三七销售收入85.2亿元，占云南省医药工业产值近三分之一。

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文山市苗乡三七实业有限公司董事长余育启一家三代人都种植三七，他在2001年创立苗乡三七时只有10多万元全部资产，而发展到2014年时苗乡三七已实现销售收入近5亿元。这是一颗神奇植物带给苗乡人的改变。

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“科技领先，产业领军”随着科技的发展，三七连作障碍和重金属超标。难脱农残的问题得到了解决。

种了三七的地，一般要休整至少10年才能再次种植，如在老三七地上重复种植时易造成根腐等病害发生，严重影响产量和质量，有的还可能造成绝收，这就是三七种植业所谓的“三七连作障碍”。能不能找到一种方法，让三七连作不再有障碍？云南省科学家朱有勇院士带领团队联合多国科学家系统通过5年多上千次试验开展了三七连作障碍攻关并取得重大突破。

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图为云南三七科技有限公司位于石林的三七大棚，三七是喜阴植物，标准化自动灌溉变革了三七小农生产方式，形成了现代化、标准化、集约化和生态化的一系列三七生产现代化技术体系。

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云南三七科技有限公司是全国唯一的集种植、提取、精深加工为一体的三七全产业链企业。据公司总经理罗金明介绍，2014年三七科技斥巨资在文山成立了国内最大的三七提取物生产基地，主要进行三七总皂苷，三七多糖的提取。目前该基地已通过新版GMP认证并在2015年成为国家中医药管理局现代中药资源中心认证的“道地三七加工7S示范基地”。

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此条生产线，在保有三七性状的基础上，有效的降低了三七重金属和农残含量，达到国内领先水平并且符合美国和欧盟标准，真正为消费者带来安全的三七。“之所以看起来有很多浮沫这是因为三七中含有的有效成分三七皂苷素”罗金明向光明网记者介绍道。

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罗金明介绍说，目前的三七科技已经真正实现了每批次产品都能对外公布三七皂苷含量，所有产品皆通过美国FDA检测，以“同等级别产品有效成分含量高、农残低、重金属残留低”来打造差异化的优质、安全三七产品，成就文山三七新的核心竞争力。

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云南三七科技有限公司也是全国第一家认证认可的“道地保真药材”加工企业，所谓7S道地保真即经过道地保真药材认证、规范化种子种苗和药材种植、道地药材保真加工、道地标准检测、保真包装、道地药材物流仓储养护、道地保真全程溯源等七个环节来实现7S道地保真中药材全程质量控制体系。消费者扫描产品包装上的二维码即可知道整个产品从种植加工到销售的全产业链过程，让消费者放心购买。

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图为位于文山州的云南三七科技有限公司的三七皂苷现代化的提取车间

这里年产三七皂苷120吨，需要消耗三七1200多吨，其针对三七总皂苷原料覆盖全国市场90%的制药企业，口服三七总皂苷原料覆盖全国市场70%的制药企业。

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图为位于文山州的云南三七科技有限公司的共工作人员正在进行三七有效成份的研究。

在今后的发展中，三七科技将继续发挥领军企业的作用和优势，立足科技，引领三七全产业链健康、科学、持续发展，实现从“云三七”到“中国参”的战略发展之路。

光明网记者 张琳/摄

图为位于文山州的云南三七科技有限公司的共工作人员正在进行三七的研究。

“三七科技力争用5年时间，将三七科技打造成年销售过50亿的三七全产业链发展龙头企业”这正是科技的进步带给罗金明的信心。

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图左二为从三七中提取的有效成分：三七皂苷。